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肉丸成型流水線

名稱:肉丸成型流水線

詳細(xì)信息
肉丸成型蒸煮冷卻流水線(簡稱肉丸機流水線)由三大部分組成,即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動系統(tǒng)部分。
成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱,水溫用高溫高莊閥通過調(diào)節(jié)蒸流器控制,達(dá)到成型槽的水溫約75度,蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流,使肉丸入水后便開始向成型槽末端流動,這流動過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動速度,即按工藝使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。
成型后的肉丸需在蒸煮槽進一步蒸煮后通過旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來控制。
通過鏈條傳動到冷卻槽內(nèi)的肉丸需在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻,冷卻槽內(nèi)的水為開放型的,即進入冷水而溢出熱水,已達(dá)到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進入速凍車間掛冰冷凍。
整機采用不銹鋼制作,真正實現(xiàn)了制作肉丸的自動化,減輕了勞動強度,增加了肉丸的生產(chǎn)量,更加提高了生產(chǎn)效率。
主要技術(shù)參數(shù): 

型號

WLH-2

WLH-4

WLH-6

WLH-8

功率(KW

1.65

2.05

3.3

3.3

可配丸子機(臺)

2

4

6

8

材料

不銹鋼

不銹鋼

不銹鋼

不銹鋼

產(chǎn)量(噸/班產(chǎn))

2-4

4-6

8-10

14-16

電源

380V/50Hz

380V/50Hz

380V/50Hz

380V/50Hz

傳動方式

變頻無限調(diào)速/PLC控制

變頻無調(diào)速/PLC控制

變頻無調(diào)速/PLC控制

變頻無調(diào)速/PLC控制

外型尺寸(mm)

5500x560x1000

9500x560x1200

13500x760x1250

17500x760x1250

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