煙熏爐具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能，正是因?yàn)檫@些優(yōu)點(diǎn)所以它得到了大家的廣泛使用，為了讓大家能更好的了解煙熏爐，我們就來和大家說一下它的清洗問題以及注意事項(xiàng)。
1、煙熏爐清洗操作要點(diǎn)：清洗時(shí)間：每班一次。
清洗位置：清洗分配器中有手動的閥門選擇清洗的部位，包括煙霧管道和箱體內(nèi)部。在泵壓力足夠的條件下，允許同時(shí)全部打開。
在煙霧管道的部位還有供人工打開清理的蓋板，必要時(shí)打開清理內(nèi)部污物。
沖洗時(shí)間、用量：在使用3-5﹪的燒堿稀釋液清洗后，必須用清水沖洗干凈殘余強(qiáng)堿性清洗液或污垢。
2、清洗方法：
①、把箱體溫度升到70-80℃時(shí)，水泵噴射清洗液，浸潤時(shí)間保持2-3分鐘，然后把清水注入清洗桶。
②、用清水沖洗煙熏爐，必要時(shí)增加清水沖洗次數(shù)。
注意事項(xiàng)部分：
1、清洗泵不能無水空轉(zhuǎn)。
2、不能讓水沖濺到煙熏爐控制箱和電腦上。
3、清洗時(shí)操作工必須穿戴防護(hù)用品。
